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- Tarte au citron, paris-brest, forêt noire..... Le savoir faire professionnel de FERRANDI Paris, accessible à tous 1500 gestes, tours de mains et techniques, Pâtes , crèmes, décors, Des pas à pas accompagnés des conseils et astuces de Chefs.

- 130 Recettes parmi les plus grands classiques en 3 niveaux de difficultés pour mettre en application les techniques, ou bien par saison pour pâtissier toute l'année.

 

La Maison Des Chefs

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