9.92 €Dextrose 1kg

Référence: Additif

Sucre simple en poudre de saveur peu sucrée.

Baisse le point de congélation des glaces et crèmes glacées et évite la cristallisation.

Permet une meilleure fixation des arômes et les exalte.

Apporte une coloration biscuitée. Participe à la fermentation des produits.

 

 

 

La Maison des Chefs.

Quantité
Ajouter à mon panier pour 9.92
Retour à la page precedente
Nos Partenaires