2011-04-10
Douceur perlée des îles

 

Temps total: 30 mn

Temps de préparation: 15 minute

Temps de cuisson: 15 minute

 

Difficulté de la recette: Recette facile

 

Préparation

 

- Faites cuire les Perles Japon dans le lait avec le demi sachet de sucre vanillé et quelques gouttes de colorant alimentaire jaune pendant 15 minutes. Pensez à remuer régulièrement. 

- Epluchez l'ananas, retirez les yeux et coupez la chair en petits dés. Arrosez-les de sirop de sucre de canne. 

- Une fois les Perles Japon cuites, rajoutez la crème fraîche. 

- Transvasez ce mélange crémeux dans 4 verrines. 

- Emiettez les spéculos sur la préparation. - Egouttez les dés d'ananas et disposez-les sur les miettes de spéculos. 

- Décorez les verrines de groseilles et les mettre au frais avant de les servir. 

 

Astuce : 

- Pour une préparation plus rapide, utilisez des ananas prédécoupés en boîte.

Ingrédients

 

- 40 g de Perles Japon Potages et Desserts

- Quelques gouttes de colorant alimentaire jaune 

- 1/2 litre de lait 

- 1/2 sachet de sucre vanillé 

- 1 ananas 

- 4 spéculos 

- 2 cuillères à soupe de crème fraîche 

- 1 cuillère à soupe de sirop de sucre de canne 

- 1 cuillère a café de groseilles 

- 50 g de sucre

 

Douceur perlée des îles