2011-02-20
Tiramisu tagada meringué

Ingrédients

 

Tiramisu tagada meringué

 

500 g de mascarpone

1 paquet de fraises Tagada

6 meringues

6 oeufs

75 g de sucre

 

Préparation

 

Tiramisu tagada meringué

 

Séparez les blancs des jaunes d’oeufs. Ajoutez le sucre et le mascarpone aux jaunes et battez jusqu’à l'obtention d’une crème.

 

Montez les blancs en neige très fermes. Incorporez-les délicatement à la préparation au mascarpone. Gardez-les au frais.

 

Cassez les meringues en petits morceaux.

 

Mettez quelques fraises Tagada dans le fond de six coupes.

 

Recouvrez-les de morceaux de meringue puis d’une épaisse couche de crème au mascarpone. Recommencez l’opération une fois. Terminez par quelques fraises Tagada et placez au frais pendant au moins 1 heure.

 

Servez très frais.

Tiramisu tagada meringué